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(之一)


好像有陣子沒有寫部落格了。

好像自己一個人在外面住的時候會比較有動力去寫。現在住在家裡,好多小事常常第二天就忘記。

畢業以後,好像也覺得自己的煩惱微不足道,漸漸的便自己先消化掉。某種程度上來說,這應該也算是好事吧。(笑)



(之二)

上一篇加密的文章其實並不是愉快的。負面文字,所以鎖起來。

說穿了也不是大秘密,只是剛跟家人吵了架,至於話題,也是老樣子。



(之三)←只有這段是主題XD

我說有好事發生,本來想過陣子等找到工作再說。

大致上是:我爸媽答應讓我去做咖啡啦!!!!!!!

detail是:我爸罵我一頓→冷靜過後,問我想做的是什麼→我回答咖啡調酒→他一口否決→我沉默→他開始問起我內容與計畫→我說想去上簡單的課程、去星巴克→他說那能幹嘛→我說明星巴克企業裡大致的體系。(談話大致結束。)

隔天我奶奶住進台大醫院,我便一起住了進去(不是精神科~噗)照顧她。手術過兩天正好是咖啡課程的上課第一天,我想若是等到下一期便得等到六月中,我想了一下:奶奶復原情況不錯,加上有叔叔姑姑來接班照顧,那麼我只去上個三小時的課應該是可以允許的--所以在毫無準備的情況下就跑去補習班上課了

目前大致上的情況就是這樣囉,我上的是義式咖啡課程,已經上了2堂課,還要再上5堂課,大概下星期就可以上完了。雖然去一趟得花我很長的通車時間跟金錢(喔,在台北上課),不過真是大滿足啊!而且我才去兩堂課,深深覺得我跟井裡面的跳蚤沒兩樣,知道的真的超級少!雖然本來也就沒在刻意研究咖啡的知識,但看老闆弄時都覺得很簡單,那天實做才發現:只要填壓咖啡粉的力道不均或不夠扎實‧‧‧blablabla,做出來的咖啡就會完全不同耶!(好喝跟難喝會因此差很多!)
上次老師一一示範各式義式及美式咖啡,
這裡推薦大家兩個女孩子應該會喜歡的(其實是我個人喜歡的~噗):義式康寶藍美式維也納


(這是濃縮康寶藍,吃法是用湯匙一口一口挖著吃,從上層的鮮奶油挖到下層咖啡浸泡的部分)



(這是美式維也納,基本上跟濃縮康寶藍很像,只是下層的義式濃縮換成美式咖啡→量較多且淡)
(照片都是當天上課拍來做複習的,我有盡量改到最清晰的狀態啦~不過第二張整個失焦,真拍謝)

這兩種都加了鮮奶油,我自己並不愛鮮奶油這玩意兒,不過那天喝的感覺,並不會覺得鮮奶油的存在使咖啡變得太甜膩喔,反而覺得很順、很好喝。以前總只點拿鐵,上課時有機會喝到一些平常不會點來喝的,才發現有很多咖啡都很值得一試喔!



目前比較在擔心的是,我一心想進入的starbucks,台北的缺已經沒有了,現在剩下墾丁台南等等。但還是把履歷寄過去了,希望能等到好消息啊!

仔細去研究了一下批踢踢關於咖啡的文章討論,喜愛星巴克跟討伐星巴克的都滿多人的,星巴克吸引我的其實是企業理念,似乎相當著重於夥伴與客人之間的互動,這點曾經讓我獲得許多鼓勵,也讓我很認同他們;雖然說他的咖啡實在比一般專業咖啡店更貴這件事有點可惡,不過也不得不佩服他,即使這樣子仍能保留住忠實客群,定期的商品上市也總能吸引許多玩家購買--行銷果然是一股強大的力量!
在消費者(買方)的角度來說,我當然能夠以50元以內買到咖啡最好:7-11/丹提/85度C...etc,雖然品質上固然有所不齊,不過誰會每天花100圓或者更高的價位喝一杯咖啡呢?不過在專家(賣方)心中,從豆子的品質、機器好壞、技術等等,每一個步驟都是長久累積的經驗,產品本身成本也不低,自然只能在100元上下提供一杯咖啡。買家與賣家的考量不同,我覺得這一點是個難以突破的桎梏(所以雖然覺得星巴克很吃人,但也挺佩服他們怎麼做到的?)。
哈,上面這一大段是上課之後的感想(因為課程的基調是以創業為主)以及看了一些網友的分享的心得。




總之,跟家人僵持那麼久(雖然回想起來也就只一個多月),很多時間都在煩惱是否該妥協還是要堅持,關係也變得很緊張,我自己,也變得很糟。

現在總算是獲得他們的諒解,接下來我只想趕快努力做出一點成績。


(我所謂的好事大致上就是這些)




(之四)

那天我爸答應讓我去做咖啡時,我哥後來說:「你也太好了吧!他還肯聽你說,以前他根本不聽我們說。」



我後來想,也許我爸真的比較肯聽我說/也許當時不比現在,他老了而我大了/也許...

可能有很多也許,但從前總是聽我爸而改變自己選擇的我,這一次其實,一點都沒有妥協。

以前因此轉自然組、因此重考大學、因此去醫院見習‧‧‧太多太多,我都考量到「父母總是為你好」、「你以後就會知道了」,然後轉到我原先一點也不喜歡的跑道上去。(我真的超不會物理跟數學的!)

這次他們要我去醫院工作、要我不然去考高普考‧‧‧太多太多,但我總沒有因此妥協。

我也確實也因為他們的質疑而懷疑過自己不是做了對的選擇(我是超容易動搖派的)。會不會只是不切實際的空想?會不會我得過著物質上非常不好的生活?(我畢竟也知道錢是怎麼一回事)





當時沒有回答我哥,不過,我想說的是:

雖然需要時間與磨合,但是很多事並非絕對不可行!如果,我們可以一直堅持下去的話:)




(之五)

最近幾次在醫院照顧病人的經驗,據說我夜夜磨牙常讓旁人心驚膽跳;讓我深深考慮該去配戴矯正器睡覺。(←這不是重點)


重點是:希望嚴書姬趕快恢復行動自如、希望趕快跟山東人大聊、希望澳洲妞回來時我也可以去湊熱鬧




(之六)

我想,真誠足以代表一切;即便樣子拙劣或者不高明。


(之六)

最近的願望:

1.星巴克請你快錄取我!
2.好想大吃樂華夜市!(摩卡冰沙請讓我再回味你一次!)
3.好想去郊外散步拍照!
4.幹!又沒錢買書了!
5.唉,結果我還是沒去馬祖。囧




(註) high light 好好玩~


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